Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Biologie voor jou - havo B - deel 2 | Gerard Smits en Ben Waas

• 4 Voeding en Vertering

• 4.1.1 Eiwitten (Proteïnen)

  Dit is een preview. Er zijn 2 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 4.1.1
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat maakt "eiwitten" zo'n belangrijke bouwstof, Welke functies hebben eiwitten?

  Eiwitten zijn belangrijke bouwstoffen omdat
  

  1. Eiwitten dienst doen als bestanddelen van het cytoplasma.
     
  2. Eiwitten helpen met het katalyseren van chemische processen in het lichaam.
  3. Eiwitten kunnen processen regelen in het lichaam (hormonen)
  4. Eiwitten hebben een functie in het transport (hemoglobine)

• 4.1.2 Koolhydraten

• Welke rol heeft een koolhydraat als bouwstof?

  Koolhydraten kunnen een rol spelen als bouwstoffen, namelijk:

  
  

  1. Celmembranen bevatten koolhydraatketens.

• 4.1.4 Water

  Dit is een preview. Er zijn 2 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 4.1.4
  Laat hier meer flashcards zien

• Hoe kan een klein tekort aan water worden aangevult (Niet door zelf in te nemen?)

  Een kleine hoeveelheid water kan worden aangevuld doordat deze vrijkomt bij de dissimilatie.

• 4.3.2 Het conserveren van voedsel

  Dit is een preview. Er zijn 2 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 4.3.2
  Laat hier meer flashcards zien

• Waarom worden veel voedingsmiddeen bewaard bij een lage temperatuur?

  Veel voedingsmiddelen worden bewaard bij een lage temperatuur omdat de enzymwerking minder is bij kou.

• 4.3.3 Additieven (Toegevoegde stoffen)

  Dit is een preview. Er zijn 1 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 4.3.3
  Laat hier meer flashcards zien

• Waarom wordt er aan verpakt voedsel vaak conserveringsmiddelen aan toegevoegd?

  Vaak wordt er aan verpakt voedsel conserveringsmiddelen toegevoegd. Dit doet men om het voedsel langer houdbaar te houden.

• Welke niet-horende stoffen kunnen er in vlees en kip voorkomen?

  In vlees en kip kunnen resten van antibiotica of hormonen voorkomen.

• 4.4 Het verteringsstelsel van de mens

  Dit is een preview. Er zijn 7 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 4.4
  Laat hier meer flashcards zien

• Waarvoor zorgt het slijm wat over de maagwand ligt?

  Het slijm dat over de maagwand ligt zorgt voor een bescherming zodat de onderliggende cellen niet door het maagsap wordt aangetast.

• Door welke kringspier wordt de uitgang van de maag afgesloten?

  De uitgang van de maag wordt afgesloten door een kringspier, het maagportier.

• 4.5 De verteringssappen

  Dit is een preview. Er zijn 15 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 4.5
  Laat hier meer flashcards zien

• Welke PH heeft het alvleeskliersap?

  Het alvlieskliersap heeft een basische PH

• Waarvoor zorgt het enzym maltase?

  Maltase splitst één maltosemolecuul in twee glucosemoleculen.