Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Case 1 We are what we eat?

• 1 Wat is de anatomie van het verteringsstelsel en van de macronutriënten?

  Dit is een preview. Er zijn 1 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1
  Laat hier meer flashcards zien

• 1.1 Verteringsstelsel

  Dit is een preview. Er zijn 9 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.1
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat voor wanden heeft de maag?

  glas spierweefsel om te mixen

• Wat is de functie van epitheelcellen?

  produceren mucus en alkaline --> bescherming tegen zuur

• Hoe is de overgang van de maag naar de twaalfvingerige darm geregeld?

  pyloric sphincter

• Welke stoffen worden er in de maag al opgenomen in het bloed?

  ethanol en vetoplosbare drugs

• Welke sappen komen er in de small intestine bij de voedselbrei?

  gal en pancreassap

• Hoe werkt de negatieve feedback loop in de small intestine?

  chyme gaat twaalfvingerige darm in --> enterogastric reflex --> stimulatie sphincter contractie --> small intestine kan het even verwerken

• Welke hormonen zijn betrokken bij enzymsecretie in de small intestine?

  secretine en cholecylstokinine

• 1.2 Macronutriënten

  Dit is een preview. Er zijn 5 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.2
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat gebeurt er bij de hydrolyse van een peptidebinding?

  Hydrolyse --> peptidebindingen verbroken in vertering --> H2O nodig.

• Hoe zijn monosachariden aan elkaar gebonden?

  door condensatie 

  H+ van ene sacharide en OH- van andere sacharide --> H2O vrij

• Wat gebeurt er met de binding tussen sachariden in verterting?

  Vertering: hydrolyse 

  H2O en polysachariden --> verteringsenzymen --> twee monosachariden