Summary Operations Management Sustainability and Supply Chain Management

-
ISBN-10 1292295031 ISBN-13 9781292295039
279 Flashcards & Notes
1 Students
  • This summary

  • +380.000 other summaries

  • A unique study tool

  • A rehearsal system for this summary

  • Studycoaching with videos

Remember faster, study better. Scientifically proven.

This is the summary of the book "Operations Management Sustainability and Supply Chain Management". The author(s) of the book is/are Jay Heizer Barry Render Chuck Munson. The ISBN of the book is 9781292295039 or 1292295031. This summary is written by students who study efficient with the Study Tool of Study Smart With Chris.

Summary - Operations Management Sustainability and Supply Chain Management

  • 1.1.1.1 Goods and services

  • What is operations management(OM)?
    The set of activities that creates value in the form of goods and services by transforming inputs into outputs
  • Which 5 things do operation managers?
    • Planning
    • Organizing
    • Staffing (hoeveel personeel nodig. Hoeveel zetten we waar in)
    • Leading
    • Controlling
  • 1.1.1.2 Organizing to produce goods and services

  • What are the 3 most essential functions in a firm?
    1. Marketing: generates demand
    2. Production/operations: creates the product
    3. Finance/accounting: tracks how well the organization is doing, pays bills, collects the money
  • 1.1.1.3 Example

  • Bij mac Donalds speelt operation management hele grote rol.
    Heel consistent product.
    Knap vanuit operation management perspectief.
  • 1.1.1.4 Organizational charts

  • Bekijk de organizational charts van de verschillende typen bedrijven in de afbeelding.
    Bekijk de organizational charts van de verschillende typen bedrijven in de afbeelding.
    Vliegtuigmaatschappij.
    Operations:
    Vliegtuigen zoveel mogelijk in lucht inplannen. Efficiënt gebruiken.
    Reserveren is hier bij marketing en operations, overlap. Wanneer vlucht inplannen heeft ook met onderscheidend vermogen enzo te maken.
  • Bekijk de organizational charts van de verschillende typen bedrijven in de afbeelding.
  • 1.1.1.5 The supply chain

  • What's the difference between operation management and supply chain management?
    • Operation management: looking into the operations of individual companies in the supply chain
    • Supply chain management: exploring the supply chain as a whole
  • 1.1.1.6 Areas of interest

  • Into which three categories can the subjects that will be dealt with in this course roughly be divided?
    1. Performance requirements and analysis
    2. Process design
    3. Planning and scheduling
  • 1.1.1.7 Overview: performance req. & analysis

  • Overview: performance requirements and analysis
    Hoe zijn we aan het presteren? Hoe kunnen we daar een getal aanplakken. Nog voordat we überhaupt gaan nadenken of we het willen veranderen.
    Hoe zijn we bezig?
    Burger kunnen maken in 1 minuut? Hoelang moeten onze klanten wachten?
  • 1.1.1.7.1 Productivity

  • Waarom gebruiken we de productiviteit maatstaf?
    Wat zijn we aan het doen? -> Abstract
    Productiviteit: wat is onze output relatief t.o.v. onze input-> Concreet
  • What are the three characteristics of productivity?
    • Measure of product improvement
    • Represents output relative to input
    • Productivity increase improves standard of living
  • What is the formula of single factor productivity?
    See picture.
    For example:
    • If 1000 hamburgers are produced using 500 hours of labor 
    • Then the labor productivity (single factor) equals 2 hamburgers per labor-hour
  • What is the formula of multi factor productivity?
    See picture
    Multi factor: niet op basis van 1 factor, maar op basis van een hele set factoren.
    Hoe kun je een arbeidsuur nou vergelijken met plakje kaas? Bv door om te rekenen in geld.
    Zie ook example onderaan. Zou betekenen 10 euro kostprijs voor die hamburger, dus verkoopprijs wel richting 20 à 30 euro. Wel beetje duur dus.
Read the full summary
This summary. +380.000 other summaries. A unique study tool. A rehearsal system for this summary. Studycoaching with videos.