Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Understanding Normal and Clinical Nutrition | 9781285458762 | Sharon Rady Rolfes; Kathryn Pinna; Ellie Whitney

• 4 The Carbhydrates

  Dit is een preview. Er zijn 5 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 4
  Laat hier meer flashcards zien

• Hoeveel eiwitten, KH en vetten worden er verbrand in een caloriemeter?

  4,2 kcal KH, 5,6 kcal eiwitten, 9,4 kcal vetten

• Hoe zijn macronutrienten opgedeeld in energieprocenten in een nederlander?

  16% eiwit, 34% vet, 45% KH, 5% overig

• Hoe is de voedseltrend in nederland wals we kijken naar de macronutrienten?

  dalende energie, verhoging eiwitten en KH, dalend vet

• Hoe is de vetverdeling in energieprocenten in een nederlander?

  13% verzadigd vet, 18% onverzadigd vet, 1% transvet, 2% anders

• Hoeveel glucose hebben je hersenen nodig?

  130 gram, bij een tekort ontstaat spierweefselafbraak

• Waarom ontstaat er een bovengrens voor KH en wat is aanbevolen?

  Je neemt anders mogelijk te weinig eiwitten of vetten, 40-70 energie% is aanbevolen

• 10 The vitamins-An overview

  Dit is een preview. Er zijn 34 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 10
  Laat hier meer flashcards zien

• Waar heb je thiamine (B1) voor nodig?

  Koolhydraatomzetting, goede werking hartspier, zenuwstelsel en hersenen. Het is een deel van coenzym TPP.

• Welke ziekte kan ontstaan door een thiamine tekort?

  beriberi, droog, zorgt voor schade aan het zenuwstelsel. Nat, zorgt voor schade aan het cardiovasculaire systeem. >verwijde vaten en nieren houden vocht vast

• Waar zorgt een tekort en een overschot van vitamine B6 voor?

  tekort: depressie, verwarring, kanker en cardiovasculaire problemen, bloedarmoede. Overschot kan leiden tot zenuwproblemen

• Welke vitamines zijn naast foliumzuur zijn nog meer nodig voor de afbraak van proteïnen en aanmaak van hemoglobine?

  Vit B12 en C