Samenvatting Anatomie en fysiologie voor gezondheidszorg en sport

-
ISBN-10 9006435457 ISBN-13 9789006435450
130 Flashcards en notities
13 Studenten
  • Deze samenvatting

  • +380.000 andere samenvattingen

  • Een unieke studietool

  • Een oefentool voor deze samenvatting

  • Studiecoaching met filmpjes

Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.

Dit is de samenvatting van het boek "Anatomie en fysiologie voor gezondheidszorg en sport". De auteur(s) van het boek is/zijn Ludo Grégoire A Th Straaten Huygen. Het ISBN van dit boek is 9789006435450 of 9006435457. Deze samenvatting is geschreven door studenten die effectief studeren met de studietool van Study Smart With Chris.

Samenvatting - Anatomie en fysiologie voor gezondheidszorg en sport

  • 7.1 Voedingsstoffen

  • Welke voedingsstoffen zijn er?
    Suikers, vetten, eiwitten, mineralen, vitaminen en water.
  • Wat is organisch?
    Alle stoffen die gemaakt zijn in of door levende organismen.
  • 7.1.1 Koolhydraten

  • Wat zijn koolhydraten?
    Suikers
  • Wat is de functie van koolhydraten?
    Brandstof, bouwstof
  • De afbraak van koolhydraten gebeurt mechanisch, door te kauwen. En chemisch door middel van enzymen.
  • Hoe werkt amylase?
    Knipt de zetmeelketen in disachariden (maltose)
  • Wat doet maltase?
    Splitst de maltosemoleculen in twee glucosemoleculen
  • Lactase splitst lactose in glucose en galactose
  • Sacharase splitst sacharose in glucose en fructose
  • 7.1.2 Lipiden

  • Wat zijn lipiden?
    Lipiden zijn vetten en vetachtige stoffen
  • Lipiden zijn niet in water oplosbaar.
  • Wat zijn de functies van lipiden?
    Bouwstoffen en brandstoffen
  • Lipiden worden in het spijsverteringskanaal afgebroken tot glycerol en vetzuren. Hiervoor is het enzym lipase nodig.
  • 7.1.3 Eiwitten

  • Proteïnen of eiwitten spelen een essentiële rol bij alle activiteiten en functies van het lichaam. Ze moeten dagelijks in een voldoende hoeveelheid in je voedsel zitten, want je kunt geen reserve-eiwitten in je lichaam opslaan.
  • Eiwitten hebben verschillende functies, namelijk als bouwstof, als enzym, transport, signaalwerking, spierwerking, afweer, hormonale werking, en bloedstolling.
  • Eiwitten zijn ketens van aan elkaar gekoppelde aminozuren. De koppeling tussen twee aminozuren heet een peptidebinding.
  • Enzymen die eiwitten afbreken worden proteasen genoemd. Voorbeelden van proteasen zijn; dipeptidase, pepsine en trypsine.
  • 7.1.4 Mineralen

  • Tot de mineralen behoren de zouten en de spoorelementen. Zouten zijn verantwoordelijk voor de kristalloïd-osmotische druk van het bloed en van het weefselvocht. Opgelost in het bloed worden ze elektrolyten genoemd. Spoorelementen zijn chemische elementen die meestal in veel kleinere hoeveelheden nodig zijn dan elektrolyten.
  • Mineralen zijn bouwstoffen (calcium) en hulpstoffen.
  • 7.1.5 Vitaminen

  • Vitaminen zijn organische verbindingen die onmisbaar zijn voor de enzymsystemen in de celstofwisseling.
  • In water oplosbare vitaminen kunnen in het bloed worden opgenomen. Dat wil zeggen opgelost in water. Hier vallen vitaminen B en C onder.
  • IN vet oplosbare vitaminen kunnen niet in water oplossen, maar wel in vet. Deze lossen dus op met een vetdeeltje en komen zo in het bloed terecht. Hierbij gaat het om de vitaminen A, D, E en K.
Lees volledige samenvatting
Deze samenvatting. +380.000 andere samenvattingen. Een unieke studietool. Een oefentool voor deze samenvatting. Studiecoaching met filmpjes.

Laatst toegevoegde flashcards

Wat zijn de functies van lipiden?
Bouwstoffen en brandstoffen
Wat zijn lipiden?
Lipiden zijn vetten en vetachtige stoffen
Wat doet maltase?
Splitst de maltosemoleculen in twee glucosemoleculen
Hoe werkt amylase?
Knipt de zetmeelketen in disachariden (maltose)
Wat is de functie van koolhydraten?
Brandstof, bouwstof
Wat zijn koolhydraten?
Suikers
Wat is organisch?
Alle stoffen die gemaakt zijn in of door levende organismen.
Welke voedingsstoffen zijn er?
Suikers, vetten, eiwitten, mineralen, vitaminen en water.
ADH wordt aangemaakt door?
De hypofyse
Wat verlaagt de osmotische waarde van het bloed?
Drinken (vocht)