Samenvatting - Revenue management for the hospitality industry

• 1 Introduction to Revenue Management

• barter system

  systeem waarbij goederen en service worden geruild zonder tussenkomst van valuta
• geld

  geaccepteerd medium van uitwisseling gebruikt om de waarde van goederen en service te meten

• economie

  wetenschap die zich bezighoudt met de productie, consumptie en overdracht van rijkdom
• return on investments - ROI

  beloning voor investeerders om een investeringsrisico te nemen
• customer-centric revenue management

  gasten gaan boven het op korte termijn behalen van winst maximalisatie
• constrained supply

  beperkt aanbod
• hard constraint

  beperking is niet weg te nemen
• soft constraint

  met de nodige tijd en investering is de beperking wel weg te nemen of te verkleinen
• yield management

  het vinden van de juiste balans tussen het vullen van alle beschikbare capaciteit en het vragen van de hoogste prijs
• overbook

  het accepteren van meer reserveringen dan het aantal kamers dat een hotel heeft
• competitive set

  een groep vergelijkbare en direct concurrerende bedrijven waarmee een bedrijf zijn operationele prestaties worden vergeleken
• markt segment

  een verzameling van een groep gelijke gasten met één of meer vergelijkbare karaktereigenschappen
• user-generates content

  website waarbij de inhoud wordt gegeven door de site zijn eindgebruikers
• pace report

  rapport waar de hoeveelheid aan toekomstige vraag en de bijbehorende prijs in staat
• rack rate

  prijs van kamer zonder enige korting --> hoogste prijs die je voor de kamer kan vragen
• QSR (quick service restaurant)

  fastfood restaurant. gelimiteerd menu/service etc.
• Revenue source

  een gedeelte van een organisatie wat bijdraagt aan een aanwijsbaar gedeelte van het operationele inkomen
• destination marketing

  advertenties en promotie van reis en toerisme activiteiten in een specifiek geografisch uitgekozen gebied 
• target marketing

  de potentiële gasten waaraan een bedrijf zijn marketing activiteiten en berichten gericht zijn

• 2 Strategic Pricing

• DOSM

  director of sales en marketing. persoon die verantwoordelijk is voor het managen van alle sales en marketing activiteiten
• two-tiered price

  het kopen van een extra product naast het bestaande. bijv fles wijn
• consumer rationality

  het laten geloven van kopers dat de beslissingen die zij maken in eigen belang zijn
• markt

  alle huidige en potentiële kopers voor en verkopers van een product of service
• price point

  het punt waarop de prijs valt in een lijst van lage naar hoge prijzen
• oenologie

  studie over wijn en het maken ervan
• supply (law of)

  hoe hoger de vraag, hoe meer de productie
• demand (law of)

  hoe hoger de prijs van een product, hoe minder de vraag
• equilibrium price

  evenwichtsprijs --> vraag en aanbod zijn in balans
• cost accounting

  specifieke tak van boekhouding gericht op het bijhouden en analyseren van uitgaven
• BEP break even point

  punt waarbij de uitgaven precies gelijk zijn aan de omzet 

  Omzet = uitgaven

• variabele kosten

  uitgave die toeneemt wanneer de productie toeneemt of afneemt wanneer de productie afneemt

• vaste kosten

  uitgave die constant blijft, ondanks vraagfluctuaties
• MSP minimum sales point

  het omzet level dat bereikt moet worden om het BEP te bereiken binnen een specifieke periode
• cost-based pricing

  kosten gebaseerde prijsstelling

  prijsstrategie gebaseerd op de gemaakte kosten. kostprijsplus methode

• strategic pricing

  strategische prijsstelling

  het gebruiken van data en inzichten om een effectieve match te genereren tussen de prijs en de koper zijn perceptie van waarde